12月3日，石嘴山市大武口区的闽宁协作食用菌种扩繁中心内，一朵朵金耳、银耳在智能方舱中舒展菌瓣，长势喜人。这里承载着闽宁两地产业协作的丰硕成果，也孕育着宁夏食用菌产业高质量发展的新希望。

　　走进智能方舱，3000棒从福建引进的金耳优种正蓬勃生长。技术人员王建宇介绍：“智能方舱可通过手机App远程精准调控温度、湿度、喷淋等参数，节省人工的同时能为菌菇营造最优生长环境，还配套了光伏、风力发电设备，大幅降低能耗成本。”此前，中心已借助智能方舱成功培育出金耳、猴头菇等珍稀菌类，摸索出了适配宁夏本地气候的培育方案，如今培育的金耳已供给当地餐饮企业，端上了市民餐桌。

　　在菌种培育环节，扩繁中心采用先进的液体菌种接种技术，将食用菌菌丝体接入含液体培养基的发酵容器，经通气培养使菌丝体快速繁殖并均匀分散，再注入菌棒。相较于传统固体菌种，该技术不仅降低了生产成本、缩短了生产周期，还能显著提升发菌速度和出菇品质，为产业规模化发展奠定了基础。

　　2024年6月，大武口区与福建省宁德市古田县正式签约，开启全方位合作新篇章。此次协作以古田县深厚的食用菌产业基础为依托，注入宁夏农林科学院的技术支撑，通过资源与市场的深度联动，全力推动当地食用菌产业提质增效，为当地食用菌种植提供技术支持。“我国东中部及南方大部分地区因高温高湿抑制低温型食用菌生长，市场供应缺口明显，这让宁夏食用菌反季节生产具备了巨大的市场潜力。”扩繁中心主任怡莲表示。自两地合作以来，福建省农业科学院提供优质种质资源与共生菌培育技术，宁夏农林科学院团队结合本地气候特点优化智能方舱参数，宁夏食用菌资源与种质创新工程技术研究中心则承担起技术转化核心枢纽的作用。三方同频共振、深耕细作，推动珍稀食用菌在宁夏这片沃土上落地生根、开花结果。

　　当前，配套的食用菌精深加工厂已进入建设阶段，将进一步提升产品附加值。未来，福建、宁夏两省区农科院将持续依托该技术模式，深度挖掘食用菌资源潜力，推动东西部科技合作成果更多惠及乡村振兴一线，让小小的菌菇成为联结闽宁情谊、助力农民增收的“致富密码”。（记者 龚依然）（来源：宁夏日报）